Cottage Cheese Casserole - les meilleures recettes pour des plats mijotés au four

  1. Comment cuisiner une casserole de fromage cottage: secrets et astuces
  2. Curd cocotte comme dans le jardin
  3. Recette pas à pas pour une simple casserole de fromage cottage au four
  4. Une autre recette pour casserole de fromage cottage sans additifs "Tous les trois" - rien de superflu
  5. Casserole de fromage cottage à la semoule
  6. Casserole De Gâteau Au Fromage
  7. Cocotte au fromage blanc sans semoule ni farine
  8. Casserole de fromage cottage diététique avec des graines de pavot et une banane dans une cocotte
  9. Casserole de lait caillé avec riz et citrouille
  10. La recette classique d'une cocotte au four
  11. Casserole de gâteau au fromage avec cerise au micro-ondes
  12. Casserole de fromage cottage aux raisins secs et au kissel séché
  13. Curd cocotte aux raisins secs au micro-ondes

Le fromage cottage est le produit laitier le plus délicieux. Vous l'essayez depuis son enfance et il ne s'ennuiera jamais. Quelles sont les seules recettes avec du fromage cottage n'est pas inventé. L’un des plus mémorables depuis la maternelle et mon plat préféré est la cocotte de fromage cottage.

L’un des plus mémorables depuis la maternelle et mon plat préféré est la cocotte de fromage cottage

Le dessert au lait caillé n’était pas apprécié au départ par les enfants, alors cuit, il deviendra une bouée de sauvetage. Mais en plus de son aspect magnifique et satisfaisant, vous devez savoir comment le préparer correctement.

Afin de pouvoir utiliser la recette classique de la maternelle au four pour casserole de fromage cottage au four, vous devez d'abord vous familiariser avec quelques astuces et règles de préparation. Nous voulons obtenir la casserole de fromage cottage la plus délicieuse, la plus luxuriante et la plus authentique, et non un "gâteau" sans forme. Et ensuite, nous passons à la recette traditionnelle principale.

Comment cuisiner une casserole de fromage cottage: secrets et astuces

À la maison, avec le mépris de l'ordre, de nombreuses femmes au foyer sont déçues par la préparation de ce plat, mais si vous abordez le processus avec le bon côté et avec l'âme, cent pour cent fonctionneront comme il se doit.

  1. Fromage cottage - l'ingrédient principal. Par conséquent, une attention particulière à ce produit. Il devrait être frais et gras. Mieux vaut pas frais, mais légèrement acidulé. Vous pouvez vous entendre et écrémer si vous suivez un régime. Et si vous êtes vraiment fade ou sec, ajoutez simplement de la crème sure.
  2. Suivez toujours la séquence alternative. Suivez les étapes étape par étape. C'est-à-dire, commencez par battre les œufs et le sucre, en étendant progressivement le fromage cottage. À la fin de la semoule (farine). Assurez-vous d'utiliser un mélangeur.
  3. La forme de casserole de fromage cottage donne la semoule. Sur cette base, utilisez autant que possible la semoule dans la recette. Le mélange fini devrait ressembler à une crème sure fine.
  4. Une fois toutes les procédures terminées, il convient de laisser le mélange préparé pendant une demi-heure afin que la semoule gonfle.
  5. Dans la recette originale de casserole de fromage cottage, comme à la maternelle, les raisins secs sont les derniers à être ajoutés. Avant cela cuit à la vapeur dans de l'eau bouillante ou du thé chaud.
  6. Pour faire une croûte en fin de cuisson, saupoudrer de sucre.

Curd cocotte comme dans le jardin

Curd cocotte comme dans le jardin

Goûtez comme en enfance, vous vous lécherez les doigts! Casserole tourne dodue et rouge.

Produits:

  • Curd - un demi-kilo,
  • Beurre - un demi-paquet,
  • Oeuf de poulet - 3 Stuff,
  • Semoule - une demi-tasse,
  • Lait - une demi-tasse,
  • Amidon - 2 grandes cuillères,
  • Bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café,
  • Sucre - verre,
  • Raisin - une demi-tasse.

Actions pas à pas:

  1. La semoule verse le lait chaud et laisse gonfler pendant une demi-heure.
  2. Le raisin verse de l'eau chaude et laisse cuire à la vapeur pendant 5 minutes. Puis égouttez-le et étendez-le sur une serviette en papier pour éliminer l'excès de liquide.
  3. Mélanger les œufs avec le sucre et battre.
  4. Ajouter les morceaux de beurre et battre encore.
  5. Le fromage cottage se combine avec l'amidon et le soda.
  6. Combinez le fromage cottage et le mélange huile d'oeuf et battez.
  7. Verser la semoule avec le lait et battre jusqu'à consistance lisse.
  8. Ajouter les raisins secs et mélanger.
  9. Mettez la pâte dans le moule et faites cuire au four pendant une demi-heure.

Recette pas à pas pour une simple casserole de fromage cottage au four

Recette pas à pas pour une simple casserole de fromage cottage au four

Il n'y a rien de superflu dans cette recette. Mais vous pouvez y ajouter des fruits préférés frais et des fruits secs. Mais c'est à la demande des hôtesses.

Nous aurons besoin de:

  • Caillé - 1/2 kilogramme,
  • Sucre - un demi verre,
  • Œufs - 3 gros,
  • La semoule est un demi-verre.

Actions pas à pas:

  1. Battre les œufs avec du sucre jusqu'à ce que la mousse forte soit ajoutée.
  2. Mélanger le fromage cottage avec les œufs battus, ajouter la semoule et pétrir la pâte.

3. Graissez le moule avec du beurre et versez-y la pâte.

  1. Envoyez la pâte au four pendant 20 minutes.
  2. Servir avec de la crème fouettée et des fruits.

Une autre recette pour casserole de fromage cottage sans additifs "Tous les trois" - rien de superflu

Il existe maintenant de nombreuses options différentes pour les ragoûts de fromage cottage. Les ménagères modernes ont une bonne imagination et ajoutent donc à ce plat des fruits et des baies sucrés aux produits carnés et aux fromages.

Cette recette est très simple à préparer et exclut tous les additifs. Il est facile de se rappeler à n'importe quelle hôtesse, et le nom parle pour lui-même "Tous les trois". Cela signifie que tous les ingrédients doivent être ajoutés en une quantité de 3 pièces.

Vous avez besoin de:

  • Fromage cottage - 250 grammes,
  • 3 cuillères à soupe: semoule, sucre, farine
  • Oeuf - 1 pc.,
  • Huile - 1 cuillère à soupe.

Pour préparer une casserole de 500 grammes de fromage cottage, vous devez multiplier par deux la quantité de ces ingrédients. Avec une masse différente de caillés doivent respecter le même rapport de produits.

Cuisson

Étape 1. Placez le fromage cottage dans un plat profond pour faciliter le pétrissage de la pâte.

Étape 2. Ajoutez 3 cuillères à soupe: semoule, sucre, farine.

Étape 3. Battez un œuf.

Étape 4. Mélangez le contenu entier jusqu'à obtenir une masse et une consistance homogènes.

Étape 5. Graisser le moule avec un légume ou du beurre et y déposer le mélange.

Étape 6. À l'aide d'une cuillère, répartissez doucement la masse de caillé sur le périmètre de la forme.

Étape 7. Mettez tout dans le four et faites cuire pendant 35-30 minutes.

Casserole de fromage cottage à la semoule

Casserole de fromage cottage à la semoule

Cette option ne nécessite pas l'ajout de farine. Le caillé est cuit rapidement et il s'avère très savoureux et juteux.

Produits:

  • Curd - un demi-kilo,
  • Sucre - une demi-tasse,
  • Oeuf de poulet - 6 Stuff,
  • Semoule - 5 grandes cuillères.

Cuisson:

  1. Broyer le caillé jusqu'à consistance lisse avec du sucre et des œufs.
  2. Ajouter la semoule et bien mélanger le tout. Laisser gonfler pendant 15 minutes.
  3. Nous passons le mélange dans une forme graissée et cuire au four pendant une demi-heure.
  4. Avant de servir, décorer avec des fruits et de la crème fouettée.

Casserole De Gâteau Au Fromage

Cette recette simple pour la casserole la plus délicate ne laissera pas indifférent même les ménagères novices.

Ingrédients:

  • Curd - un demi-kilo,
  • Sucre - 200 grammes,
  • Oeuf - 3 pcs.,
  • Crème sure - 2 cuillères à soupe,
  • Vanille - 1 sachet,
  • Vinaigre de bicarbonate de soude - une demi-cuillère à café,
  • Farine - 3 grandes cuillères.

Méthode de préparation:

  1. Moudre les œufs avec du sucre.
  2. Caillé bien moudre pour éviter les grumeaux.
  3. Mélanger le fromage cottage et les œufs avec le sucre et moudre jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajouter la vanille et la crème sure et broyer à nouveau.
  5. Mélanger avec du soda trempé et de la farine et mélanger jusqu'à obtenir une consistance égale.
  6. Mettez la forme graissée et mettez au four pendant une demi-heure.
  7. Décorer avec de la crème fouettée avant de servir.

Et nous avons une autre recette géniale délicieuse tarte aux pommes au four

Cocotte au fromage blanc sans semoule ni farine

Cette cocotte tendre et moelleuse convient à toute la famille. Cela ne fait pas mal à la silhouette et les enfants en seront ravis.

Ingrédients:

  • Fromage cottage - 500 gr.,
  • Oeufs - 6 Stuff,
  • Sucre - 1 tasse.
  • Fécule de pomme de terre - 2 grandes cuillères,
  • Jus de citron - 2-3 gouttes,
  • Cannelle moulue - une demi-cuillère à café,
  • Sucre vanille - sachet,
  • Margarine - pour lubrifier la forme.

Instructions étape par étape:

  1. Les oeufs se cassent, séparant les blancs des jaunes.
  2. Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à consistance lisse.
  3. Fouetter les protéines avec le jus de citron jusqu'à ce que les résistances atteignent leur maximum.
  4. Dans la masse de pâte, ajouter les jaunes fouettés et fouetter à nouveau.
  5. Puis apportez les produits restants, fouettez à nouveau.
  6. En fouettant continuellement, nous introduisons la protéine fouettée en petites portions.
  7. Battez le caillé doucement dans un moule taché de margarine et mettez au four pendant 25-30 minutes.
  8. Vérifiez l'état de préparation d'un cure-dent. Si c'est sec, alors le plat est prêt.
  9. Servir garni de fruits, de fruits confits, de chocolat râpé ou de crème fouettée.

Casserole de fromage cottage diététique avec des graines de pavot et une banane dans une cocotte

Casserole de fromage cottage diététique avec des graines de pavot et une banane dans une cocotte

Cette cocotte est un excellent petit-déjeuner pour les adultes et les tout-petits. Particulièrement apprécié par ceux qui suivent un régime. Vous pouvez également l'emporter avec vous pour travailler comme collation légère.

Produits:

  • Fromage cottage faible en gras - un demi-kilogramme,
  • Oeufs - 3 morceaux,
  • Crème sure avec 1% de matières grasses - deux c.
  • Maca - 2 grandes cuillères,
  • Bananes - 2 petits morceaux,
  • Farine - deux cuillères,
  • Zeste de citron ou d'orange - une petite cuillère,
  • Vanille - sac,
  • Miel - 2 c. l

Étape action:

  1. Mélange de fromage cottage avec des œufs et du miel.
  2. Ajouter la crème sure, la vanille, le pavot et la farine. Tous parfaitement mélangés.

3. Les bananes coupées en petits carrés et ajouter à la pâte avec le zeste d'orange ou de citron. Tout bien agité.

  1. Capacité de la graisse multicuiseur à la margarine. Versez la pâte dessus et envoyez-la dans la mijoteuse en mode de cuisson pendant 40 à 45 minutes.
  2. La cocotte finie peut être décorée avec une banane mélangée à du yogourt naturel hypocalorique.

Casserole de lait caillé avec riz et citrouille

Dans les recettes classiques de puddings au fromage blanc, on utilise toujours de la semoule ou de la farine. Cela donne au plat des calories supplémentaires. Cet exemple sans semoule et sans farine.

Nous avons besoin de:

  • Riz - un verre,
  • Fromage cottage faible en gras - un demi-kilo,
  • 3 oeufs,
  • Crème sure à faible intérêt - une cuillère,
  • Citrouille - gramme 150,
  • Jus de citron ou d'orange - 3 cuillères à soupe,
  • Un quart de tasse d'eau plate,
  • Une demi-cuillère à café de soude,
  • 3 cuillères de miel
  • Un sac de vanille.

Cuisson:

  1. Nous nous sommes mis à faire bouillir le riz jusqu'à moitié prêt. Ça devrait être dur.
  2. Faire cuire la bouillie de citrouille. Pour ce faire, nous avons coupé la citrouille débarrassée de sa chair et de son écorce, nous l'avons mise dans une casserole, puis versée avec de l'eau et du jus de citron ou d'orange. Cuire jusqu'à tendreté, ajouter 1 cuillère de miel et cuire jusqu'à l'obtention d'une purée.
  3. Pound fromage cottage avec des œufs et du miel.
  4. Ajoutez-y de la vanille, des sodas, du riz, de la crème sure et de la purée de citrouille. Tous à fond fouetter.
  5. Nous déplaçons la pâte dans un moule graissé et l'envoyons au four pendant une demi-heure.
  6. La cocotte finie peut être décorée avec des fruits et du yaourt naturel.

La recette classique d'une cocotte au four

La recette de casserole traditionnelle, en passant de génération en génération. La cocotte s'avère toujours juteuse, tendre et aérée.

Composition:

  • Masse de caillé - 0,5 kg.,
  • Semoule - demi-verre,
  • Oeuf - 4 choses,
  • Lait aigre - verre
  • Sahara - mug,
  • Vanille - forfait
  • Soda alimentaire - une demi-petite cuillère,
  • Sel - pincer,
  • Raisins secs - un verre de cent grammes.

Recette pas à pas:

  1. Protéine à détacher du jaune. Fouet protéiné avec la moitié du sucre jusqu'à apparition. Broyez les jaunes avec le sucre et le sel jusqu'à ce qu'ils soient blancs.
  2. Fromage cottage mélangé avec des jaunes, du kéfir, du soda, du leurre et de la vanille. Mélangez tout à fond.
  3. Dans la masse résultante, ajoutez des portions de protéines et battez.
  4. Mettez la pâte dans le formulaire et mettez au four pendant une demi-heure.
  5. Servez le plat un peu froid.

Une autre version de l'incroyable caillé. Il est très utile et constitue un excellent petit-déjeuner pour les bébés et les mères allaitantes. Il est particulièrement utile pour les femmes enceintes.

Ingrédients:

  • Fromage cottage - 500,
  • Œuf - 4 pièces
  • Crème sure - 2 c. l.,
  • Pommes - deux grosses
  • Soda au vinaigre éteint - demi cuillère à thé.,
  • Verre de semoule,
  • Un verre de sucre
  • Cannelle - demi cuillère à café.,
  • Sucre en poudre pour la décoration.

Procédure de cuisson:

  1. Pommes coupées en petits morceaux. Et une moitié de pomme pour couper des segments minces.
  2. Couvrir toutes les pommes avec du sucre et de la cannelle. Laissez-le reposer pendant un moment, pour le faire ressortir.
  3. Mélange à fromage cottage avec œufs, sucre, crème sure, soda et semoule. Pétrir tout bien. Ajoutez les pommes, uniquement celles qui ont été coupées en morceaux, et versez tout le jus sécrété dans la pâte. Pétrir tout bien.
  4. Verser la pâte dans une forme graissée, mettre les pommes en tranches sur le dessus de la pâte. Cuire au four jusqu'à cuisson complète.
  5. Avant de servir, saupoudrez le dessus de la cocotte de sucre en poudre.

Casserole de gâteau au fromage avec cerise au micro-ondes

Casserole de gâteau au fromage avec cerise au micro-ondes

Très rapide et savoureux casserole de cuisson casserole. La cuisson prend un maximum de 10-15 minutes. Et le résultat dépasse toutes les attentes!

Produits:

  • Curd - un demi-kilo,
  • Œufs - 4 pièces
  • Sucre - un verre,
  • Cerise sans noyaux - une tasse,
  • Farine - un troisième verre.

Cuisson:

  1. Fromage caillé avec du sucre et des œufs.
  2. Ajouter la farine et les cerises. Mélangez tout.
  3. Étaler la pâte dans des moules en silicone.
  4. Cuire au micro-ondes pendant 5-6 minutes.
  5. Décorer avec du chocolat râpé avant de servir.

Casserole de fromage cottage aux raisins secs et au kissel séché

Cette cocotte révèle à chaque fois un goût différent à cause de la gelée sèche. Il joue le rôle d'un substitut d'amidon et d'un colorant.

Base:

  • Fromage cottage - un demi-kilo.,
  • Oeufs - 5 pièces,
  • Semoule - verre
  • Raisin - tasse moyenne,
  • Pouding instantané (tout) - sac,
  • Soda - 1/2 petite cuillère,
  • Farine - 2 grandes cuillères.

Processus de cuisson:

  1. Raisin verser de l'eau bouillante et laisser gonfler.
  2. Curd essuyer avec du sucre jusqu'à consistance lisse.
  3. Battez les œufs et mélangez-les au caillé.
  4. Ajouter le kissel sec, la semoule, la farine, le soda et fouetter le tout.
  5. Couvrir les raisins secs et bien mélanger.
  6. Versez la pâte dans le moule et mettez au four pendant 40 minutes.
  7. Laisser refroidir et servir, décorer de crème fouettée.

Curd cocotte aux raisins secs au micro-ondes

Se prépare très rapidement et convient au petit-déjeuner des enfants et des adultes.

Produits:

  • Fromage cottage - 300 grammes.
  • Deux cuillères de miel
  • Raisin - à la discrétion
  • 3 oeufs,
  • Deux cuillères de farine

Méthode de préparation:

  1. Faire tremper les raisins secs dans de l'eau chaude.
  2. mélanger le fromage cottage, les œufs, le miel et la farine. Pétrir la pâte.
  3. Ajouter les raisins secs, mélanger.
  4. Étaler dans des pots en silicone et cuire au micro-ondes pendant 5 minutes.
  5. Servir avec du sirop de baies.