Самые крупные породы уток для разведения
Опубликовано: 04.09.2018
Самые большие утки – породистые или кроссы?
В России от утки стараются получить больше мяса. Яйца ценятся не так сильно, как куриные, и в основном нужны для разведения и получения потомства. Количество мяса зависит не только от качества питания и условий содержания, а в большей степени от породы уток.
Самые выгодные утки в домашнем хозяйстве
Самые крупные породы уток
Мясные утки отличаются скороспелостью – быстрым набором веса. Молодняк в двухмесячном возрасте уже весит 2,5–3 кг. Именно этот возраст считается оптимальным для забоя, поскольку с наступлением линьки процесс наращивания мышечной массы приостанавливается, начинают развиваться внутренние органы, отвердевает оперение.
Пекинская
Пекинские утки
Самой популярной породой уток в России признана пекинская. Характеристики:
скороспелость – молодняк в 50-дневном возрасте имеет вес до 3 кг селезни, до 2,5 самки; вес взрослой особи – в 4–5 месяцев селезень весит до 5 кг, самка 4–4,5 кг; яйценоскость – за сезон птица дает до 120 яиц, весом 85–90 г; ювенальная линька – наступает в 55–60 дней; окрас – белое оперение, клюв и лапы – оранжево-желтые, глаза темно-синие; содержание – неприхотливые, могут обходиться без водного выгула, в теплое время достаточно оборудовать навес, не требуют большой площади; питание – сухой комбикорм, влажные крупяные мешанки, рубленая трава, кухонные отходы, вода. В период ювенальной линьки резко увеличивается потребление пищи – в 2,5 раза; забой – самое вкусное и нежное мясо у молодых особей – до 50 дней; особенности – очень крикливая и агрессивная порода уток.Мясо пекинской утки считается самым вкусным, но немного жирным, особенно при закармливании.
Серая украинская
Серые украинские утки
Порода по праву может конкурировать с пекинской по скороспелости и максимальному весу, выведена была при скрещивании домашних и диких уток. Характеристики:
скороспелость – к двум месяцам утята весят 2–2,4 кг; вес взрослой особи – на четвертом месяце жизни селезень весит до 4 кг, самка–3,6 кг; яйценоскость – средние показатели – 140 яиц в год, но при правильном уходе может давать до 230 штук; ювенальная линька – 65–70 дней окрас – тело темно-бурое, на голове две черные полосы, крылья имеют синий отлив, темно-оливковый клюв; содержание – прекрасно переносит холода – при температуре -15оС может гулять на улице. Птичник для взрослых особей можно делать неотапливаемым, но с глубокой подстилкой и отсутствием сквозняков; питание – рубленая трава, картофельные очистки, ботва корнеплодов. В летнее время зерновая часть корма должна быть не менее 25%, в зимнее – 50%. Можно использовать как комбикорма, так и смешивать крупы самостоятельно; забой – для наилучших вкусовых качеств мяса – до 60 дней, затем после 4 месяцев; особенности – можно содержать без водного выгула, прекрасно уживается с другими домашними птицами. Хорошие наседки – при правильной организации, искусственные инкубаторы для разведения не потребуются.Белая московская
Московская белая порода уток
Каких выбирать уток
Крупная и самая распространенная порода уток в частных фермерских хозяйствах. Была выведена путем скрещивания пекинской утки и селезня хаки-кемпбелл.
скороспелость – в 50–60 дней селезни весят 3,3 кг, самки – 2,8–3,0 кг; вес взрослой особи – селезень – 4–4,5, самка – 3–3,5 кг; яйценоскость – 125–140 штук в год; ювенальная линька – наступает с 60-го по 70-й день; окрас – чисто-белое оперение, красноватый клюв, светло-розовые лапы; содержание – в теплое время года будет достаточно навеса на улице, в холодное можно помещать в птичник. В дополнительном обогреве не нуждается, только следует исключить сквозняки и сырость; питание – в рационе должны быть зерновые: пшеница, овес, кукуруза, а также горох, костная мука, поваренная соль, технический жир. Необходимо давать свежую мелконарезанную траву или ботву; забой – молодняк – до 50–60 дней, взрослую птицу – после 4 месяцев; особенности – птицы хорошие наседки, плодовиты, продуктивный период длится 2–3 года. Высокий процент выживаемости утят – до 90%.Мускусная
Домашняя мускусная утка
Порода славится нежным и диетическим мясом, содержание жира всего 15%.Характеристики:
скороспелость – за 60 дней селезень набирает до 3,5–4 кг, самка – 2,5–3 кг; вес взрослой особи – селезень 5–5,3 кг, самка – до 4 кг; яйценоскость – 60–100 яиц в год, вес 80 г; ювенальная линька – в 65–75 дней; окрас – наиболее распространены белые с черными полосами и черно-серые с голубым отливом. Клюв оранжевый, вокруг глаз и носовых отверстий характерные для породы красные кожные наросты; содержание – птица плохо переносит холод, поэтому зимой следует помещать ее в утепленный птичник, можно использовать обогревательные лампы. Водный выгул в холодное время года нежелателен; питание – зерновые культуры, кукуруза, рубленая трава, кухонные отходы, сухие комбикорма, влажные мешанки. Любимым лакомством являются насекомые и черви; забой – до 65 дней; особенности – мускусная утка в сравнении с другими породами меньше всего потребляет корма, до 6–7 кг в месяц.Самые популярные мясные кроссы
Породистые утки могут размножаться, поэтому для разведения они подходят более всего.
Продуктивность уток
Но существует разновидность селекционных особей, которые не дают потомства, и живут одним циклом. Такие породы называют кроссами, они получаются путем скрещивания различных гибридных линий. В чем же преимущества кроссов перед породистыми утками? Эту птицу стоит заводить только для быстрого получения максимального количества мяса, для собственных нужд или на продажу. В этом есть определенные преимущества:
не нужно строить отапливаемый птичник для молодняка; оборудовать отдельные домики для наседок; выхаживать маленьких утят, которые часто не могут самостоятельно питаться; кросс выводится с целью адаптации к климатическим особенностям различных регионов, а, значит, не стоит беспокоиться об условиях содержания; очень удобно — купив молодняк двухнедельного возраста, кормить два месяца и в итоге получить до 3–4 кг мяса, далее – забой и можно повторять цикл.Среди наиболее распространенных кроссов можно выделить самые большие:
Фаворит; Черри-Велли; Медео; Темп.Фаворит
Мясной кросс Фаворит голубой
Самый распространенный кросс в фермерских хозяйствах, благодаря вкусному и нежирному мясу уток, а также неприхотливостью к условиям содержания.
Характеристики: скороспелость – за два месяца набирают до 3–3,5 кг веса; вес взрослой особи – 4,5–5,5 кг; яйценоскость – до 110 яиц в год; ювенальная линька – наступает рано в 50–60 дней; окрас – бывают особи с черным, серым и темно-голубым оперением; содержание – в теплое время года достаточно организовать навес, в холодное – птичник. Пол устелить в несколько слоев соломы или древесных опилок. Предусмотреть проветривание, но при этом исключить сквозняки и сырость; питание – любые виды комбикормов (можно не включать витаминные добавки). Давать в сухом виде и влажными мешанками, обязательно много чистой воды. Мелко нарубленная трава, ботва, кухонные отходы – доля зелени не должна быть ниже 50% от общего объема еды в летнее время, в зимнее можно сократить до 25%; забой – до начала линьки, далее нет смысла держать, птица наберет еще 1–1,5, но мясо будет более жестким.Черри-Велли
Черри-Велли
Кросс был выведен одноименной селекционной компанией в Англии. Существует две разновидности уток:
по материнской линии – особи отличаются большей яйценоскостью, до 150 яиц в год; по отцовской линии – более быстрый набор веса.Характеристики:
скороспелость – в семь недель селезень весит 3,5 кг, самка – 3 кг; вес взрослой особи – 4,5–5 кг; яйценоскость –110–150 яиц в год; ювенальная линька – наступает в 50–60 дней; окрас – оперение белое, клюв и лапы оранжевые; содержание – кросс адаптирован к холодному и сырому климату, поэтому организовывать теплый птичник нет смысла; питание – рацион должен включать злаковый корм – до 30% в виде сухого комбикорма или влажной мешанки. Зелень, отходы кухонные – до 50–70% в зависимости от сезона; забой – до начала линьки.Медео
Утки медео кросс
Утки Медео выведены в Казахстане, в результате нескольких циклов скрещивания кросса Х-11 с пекинской породой, поэтому имеет улучшенные показатели яйценоскости и скороспелости, чем у прототипа.
Характеристики:
скороспелость – в семь недель селезень весит 3,3 кг, самка – 2,5–2,9 кг; вес взрослой особи – селезень – 5 кг, утка – 3,9 кг; яйценоскость –140 в год; ювенальная линька – наступает с 60 дневного возраста; окрас – очень схожа с пекинской породой – оперение белое, клюв желто-оранжевый, лапы красновато-оранжевые; содержание – неприхотливы, могут размещаться на небольшой площади, даже в клетях, выгул желателен, но необязателен; питание – сухие комбикорма, содержащие пшено, овес, кукурузу, шрот, сухое молоко, ракушку, соль. Можно делать мешанки самостоятельно, соединяя разные компоненты. Включать в рацион траву, ботву и прочие кухонные отходы. Обильное питье; забой – до 60 дней.